Doporučujeme

Golden Bohemia 2023 tentokrát na Břevnově!

Ještě týden zbývá na přihlášení do soutěže Golden Bohemia 2023. Šestý ročník soutěže zaměřené především na česká sudová piva se z Pivovaru U Fleků letos přestěhoval do historických prostor Břevnovského kláštera. Odborné degustace proběhnou v pátek a sobotu 13. a 14. října a zúčastněné pivovary na ně mohou vyslat svého zástupce....

Šestý ročník soutěže Golden Bohemia proběhne na Břevnově

Česká národní degustační soutěž piva s mezinárodní porotou Golden Bohemia 2023 je jako jediná z tuzemských akcí zařazena mezi deset prestižních světových soutěží, kterým poskytuje záštitu a podporu EBCU (European Beer Consument Union), největší evropský svaz konzumentů piva, působící v 19 zemích. Důvodem je mimo jiné možnost přihlásit se pro pivovary všech velikostí...

Cyklotoulky po severních Čechách

Jana Běhounková V dalším dílu našich Pivotoulek zamíříme na vyjížďku do severních Čech, konkrétně oblastí Krásné Lípy, Varnsdorfu, Teplic a Ústí nad Labem. Ve všech těchto městech se můžete ubytovat přímo v pivovaru a odtamtud pak vyjíždět do okolí. A večer si dopřát místního piva, co hrdlo ráčí. V Teplicích...

Pivovar Slavkov má své věrné kolem komína. A oni ho milují

Míří sem zdaleka nadšenci, aby se vlastníma nohama dotkli míst, kde vypukla bitva tří císařů, jedno z nejslavnějších střetnutí světové historie vůbec. Chtějí spatřit pověstné slavkovské slunce, pocítit odlesk slavné napoleonské éry. Je tu ale ještě jeden dobrý důvod, proč se vypravit právě do Slavkova u Brna, zdejší pivovar.  A...

Trvanlivost piva popáté – a zcela jinak

V posledních číslech našeho časopisu jsme se věnovali problematice trvanlivosti piva a ve čtyřech dílech jsme probrali její principy, zákoutí a záludnosti. Ve stručnosti jsme si popsali historii snažení sládků, aby jejich pivo bylo čiré, svěží a pitelné po co nejdelší dobu, optimálně až jeden rok. Abychom si v závěru...

Kdo byl Pavel Borowiec?

Zakladatel časopisu Pivo Bier Ale, organizátor pivních soutěží, výstav a odborných konferencí Pavel Borowiec nás nedávno opustil už navždy. Vzpomínají na něj jeho kamarádi a spolupracovníci z různých koutů světa, když v aktuálním vydání PBA odpovídají na dvě otázky: Co pro vás znamená existence časopisu Pivo Bier Ale? Jak vzpomínáte vy...

Pocta od EBCU pro Golden Bohemia

European Beer Consumers Union (EBCU) od letošního roku zařadila Golden Bohemia mezi prestižní degustační soutěže, které podporuje. Hledá je dlouhodobě po celém světě. Jako první si vybrala v roce 2011 European Beer Star a World Beer Cup. O rok později přidala první národní soutěž, italskou Birra dell’Anno. V roce 2014 se této...

Zakupte si aktualizovanou Knihu o pivu

Nedávno vyšlo druhé aktualizované vydání Knihy o pivu Pavla Borowiece a Marcely Titzlové. V tomto období, které nepřeje čepovanému pivu, přináší řadu nápadů a inspirací k tomu, jak vybírat a vychutnat si doma pivo z lahve. Ukázka je z 5. dílu s názvem Ochutnáváme pivo, který přináší zcela konkrétní...