Pivo Bier Ale číslo 101

101. číslo časopisu Pivo Bier  Ale vyšlo v květnu. Lze ho zakoupit po celé České republice (viz. Prodejní místa PBA )

Co si můžete přečíst v časopisu

Pivo Bier Ale číslo 101/2024

Pivo Bier Ale číslo 101 přináší opět témata, která zajímají každého opravdového milovníka piva. Patříte mezi ně?

Plzeňský Proud změnil směr. Pivo z elektrárny ale poteče dál, ujišťuje Michal Škoda. V
Pivovaru Proud se teď ale bude vařit značka Elektrárna, zatímco pod jménem Proud se
prodává nový typ piva, které má za cíl oslovit mladíé: je málo hořký i alkoholický, s ovocnou
příchutí…

Degustace PBA: V přehlídce zimních siláků, od ležácké klasiky až po svrchně kvašené
extrémy, zvítězil Pivovar Volt.

Anketa: Proč soupeřit?
Téma pivních soutěží je vděčné – paleta názorů bývá pestrá a debata bouřlivá. Ať už jde o
velké mezinárodní soutěže, nebo o malé, zjišťujeme, jak důležitost degustačních soutěží
vnímají lidé z nejrůznějších koutů pivovarnické branže.

Jak vypadala Brussels Beer Challenge 2023: Uspěly čtyři české pivovary.
Každá z velkých světových degustačních soutěží má svou výjimečnou atmosféru a pravidla. Ta belgická je zaměřená nejen na oceňování piva, ale také poznávání Belgie samotné. Proto se stěhuje do různých měst a samotná degustace probíhá v neobvyklých prostorách, jako je třeba bývalý klášter nebo kostel.

 

Hořkost, bohudík. Jan Šuráň vysvětluje, proč je právě hořkost v pivu téma nejen hořké, ale i horké.

 

Na šlechtění chmele je lidský život krátký, říká v rozhovoru vedoucí oddělení Šlechtění
chmele Chmelařského institutu v Žatci Ing. Vladimír Nesvadba, Ph.D.

Česká kapitola Adriana Tierney-Jonese. Autor knihy, která změnila život mnoha milovníkům
piva včetně těch českých, navštívil Prahu a své fanoušky, kteří postupně ochutnávají piva
uvedená v jeho 1000 a 1 piv, které musíte ochutnat, než umřete.

Kolik stojí vlastní pivovar? Od homebrewingu po stavbu velkého pivovaru vás provede
finančním světem Miroslav Kraus z firmy 3 + K Kraus.

Za pivem po kraji čarodějnic se na Moravu vypravila Jana Běhounková.

Třikrát toulky po tradičních pražských hospodách, pokaždé jinak. Pražská Patnáctka je pivní
pochod s pravděpodobně nejdelší nepřerušenou tradicí u nás. Letos v poslední květnovou
sobotu se půjde již po třiačtyřicáté. Dále se dozvíte, jak vypadal Denisův sanitární den
pražského gurmána a Jak se vypravit na pivo Po čtyřech.

Jaký byl druhý pivovarnický ples, který se konal v Pivovarském domě Poupě.

 

Malenovický pivovar má pivotéku, která nabízí řadu českých a moravských řemeslných piv. Jak k tomu došlo?

Představujeme Gabrielu Montadon z firmy Fermentis, kde vede oddělení vývoje kvasnic.

 

Můj pivní Mnichov: Novinář a hospodský David Binar barvitě vypráví o městě, kde si jako
mladý kluk prožil svou první lásku k pivu.

První část seriálu Ženy v pivní reklamě a na pivních suvenýrech věnoval odborník na
sběratelství Marek Kamlar období do konce 2. světové války.

Písecká brána je podnik, ve kterém se snoubí pivo s muzikou, a jeho šéf Petr Mändl si
k odpovědím na rozhovor přizval umělou inteligenci. Uvidíte, jak si s tématem AI poradila.
Nejlíp se píše pro toho, s kým bys rád šel na pivo: První část rozhovoru s Janem
„Jeňýčkem“ Fischerem o jeho otci Ivo Fischerovi, skutečnému autorovi již zlidovělých písní
Slavíci z Madridu nebo Červená řeka.

Jiříkovo vidění aneb Musíme si pomáhat. Jak vznikl unikátní pivní charitativní projekt.