Kyselá a svůdně ovocná zároveň (anketa)

V současné době se výrazně probudil zájem o kyselá piva s ovocnou příchutí a Česká republika nezůstala pozadu. Zeptali jsme se pivovarů, které včas chytily dobrý vítr, jak to u nich s tímto pivním stylem vypadá.

1. Proč jste zařadili to sortimentu kyselá piva s ovocnou příchutí?
2. Jaký je o ně zájem?
3. Začala se prodávat na úkor jiných pivních stylů?
4. Které vaše kyselé pivo považujete za nejvydařenější a proč?

Na přání našich čtenářů odpovídal také Jakub Veselý, Létající pivovar Falkon

1. V první řadě proto, že mě samotného baví pít ochucená piva stylu berliner weisse/gose. Z reakce trhu je vidět, že v tom rozhodně nejsem sám a minimálně přes léto tak dokážeme dostat k řemeslnému pivu i zdánlivé nepivaře.

2. Překvapivě velký. Některé minipivovary, jmenovitě Zichovec nebo Raven, udělaly kus práce vtom, jak přiblížit tato piva zákazníkům. Díky tomu jsou k takovým pivům otevření i lidé mimo velká města.

3. Nemyslím si. „Kyseláče“ jednak přitahují nové konzumenty a v druhé řadě vás tak trochu restartují, pokud už jste příliš „nachmelení“.

4. Ještě mám hodně na čem pracovat. Ta nejvydařenější teprve přijdou.

Odpovědi ostatních sládků z vybraných pivovarů najdete v aktuálním 75. vydání našeho časopisu!