0111 titulka

O nás

Časopis Pivo, Bier & Ale vychází od roku 2011. Jsme přesvědčeni, že díky naší osvětě a podpoře se dnes v České republice nejen pije více kvalitního českého ležáku, ale také teprve nedávno znovuobjevených svrchně kvašených piv stylu ale. V každém čísle najdete profesionálně vedené degustace českých i zahraničních piv, reportáže, cestopisy a rozhovory s předními osobnostmi pivovarnického světa, stejně jako novinky a zajímavosti z gastronomie spojené s pivem a jeho párováním. Jsme rádi, že pojmy jako pitelnost, rmutování a především pivní kultura se stává součástí slovníku stále větší okruh příznivců a přibývá těch zasvěcených, kteří rádi objevují dobrá piva, ať už z tradičních, nebo zcela nově otevřených nezávislých pivovarů, které u nás stále vznikají. Pivo, Bier & Ale se věnuje jak systematickému představování různých pivních stylů, tak výrobní technologii a inspiruje k tomu objevovat, na vlastní kůži poznat a vychutnat to nejlepší, co u nás i v zahraničí pivo nabízí!

Pavel Borowiec, vydavatel Pivo, Bier & Ale

Ivan Chramosil, předseda redakční rady

Pavel Borowiec, šéfredaktor

Marcela Titzlová, hlavní editor

Jan Šuráň, předseda degustační komise

Luděk Skok, korektor

redakční okruh autorů: Ladislav Jakl, Pavel Jákl, Marek Kamlar, Milan Starec